Lolio è un olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive italiane, prodotto dall’Azienda Agricola TREVISI, in agro di Campi Salentina (LE). E’ un blend ottenuto dalle olive delle cultivar autoctone e secolari Ogliarola Salentina e Cellina di Nardò, in proporzione variabile…

E’ noto che con il termine “CRU” (termine nato per la viticoltura ma attualmente utilizzato anche nell’olivicoltura) si intende un prodotto nato in un singola area e di elevata qualità. Nell’Azienda Agricola Trevisi di recente è nato Lolio – SERIE CRU, un capolavoro di olio extra vergine di oliva, che…

L’Azienda Agricola Trevisi produce cereali. A rotazione sui terreni aziendali vengono seminati grano duro, orzo, avena, etc. seguendo il disciplinare del metodo biologico. Il ciclo di produzione prevede che la semina avvenga nel periodo compreso tra le stagioni autunno-inverno, nei mesi novembre-febbraio. Tra la fine dell’inverno e la primavera le “piantine” crescono…

L’Azienda Agricola Trevisi produce olio extra vergine di oliva di altissima qualità seguendo il Disciplinare D.O.P. “TERRA D’OTRANTO”e quanto rpevisto dal metodo biologico. L’olio viene prodotto a partire da ulivi impiantati diversi decenni fa, e sono confomi ai requisiti previsti dal disciplinare della D.O.P. “TERRA D’OTRANTO”. Infatti,…